Como preparar
Peras acarameladas
Peras acarameladas
La siguiente receta indica cómo preparar unas deliciosas "peras acarameladas", usar las peras como relleno de estas golosinas le da el sabor e ideal presentación.
| Rinde para: 24 unidades |
Ingredientes:
- 180 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar rubia
- ralladura de 1/2 naranja
- 1 cucharadita de esencia de almendras
- 4 huevos
- 250 gramos de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharadas de almendras molidas
- 4 peras
- 2 cucharadas de azúcar rubia
Preparación:
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Para preparar la masa, bata la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema. Perfume con la ralladura y la esencia de almendras. Agregue los huevos y bata hasta integrar.
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Mezcle la harina con los polvos para hornear y las almendras molidas. Luego agregue a la preparación huevos.
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Para preparar el relleno, pele las peras, quite las semillas, corte en cuartos y ponga en un bol con el azúcar. Deje reposar 10 minutos.
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Coloque la masa en un molde rectangular desmoldable forrado primero con papel de aluminio y luego con papel manteca. Coloque las peras en hileras y cocine en horno a temperatura moderada, 180 °C, durante 40 minutos.
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Retire, deje pasar el calor fuerte y corte en cuadrados.
