Como preparar
Muchines de Yuca
Muchines de Yuca
La receta de muchines de yuca consiste en preparar a base de yuca unas deliciosas tortitas y dorarlas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes. Es una receta fácil de hacer y se puede servir como postre.
| Rinde para: 7 personas |
| Tiempo: |
Ingredientes:
- 1 taza de yuca pelada
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 sobre de caldo de gallina en polvo
- 1/4 de sal
- 1 taza de queso blanco fresco, rallado
- 1 cucharadita de cebollas blancas picadas finamente
- aceite lo necesario para freír
Preparación:
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En una olla cocine la yuca con el caldo de gallina en polvo y el azúcar por el tiempo de 30 minutos aproximadamente. Cuando vea que esta lista prepare el puré y enfríe.
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Mientras tanto, mezcle la cebolla blanca con el queso fresco rallado.
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Aparte en un tazón añada la masa el huevo y la sal.
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Rellene poniendo dentro, una cucharada de la cebolla picada mezclada con queso rallado. Cierre la masa y amase en forma ovalada.
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Caliente aceite en una sartén y dórelas hasta que estén crujientes.
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Se sirven con miel.
