Como preparar
Queque de avena y durazno
Queque de avena y durazno
La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso queque de avena y durazno, en este queque la avena y el durazno encuentran una combinación deliciosa.
| Rinde para: 8 porciones |
Ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 tazas de miel, miel de caña o syrup
- 1/2 taza de yogur de vainilla u otro
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de avena
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza o menos de durazno en conserva cortado en cuadraditos
Preparación:
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Diluir la mantequilla y colocar en un bol.
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Agregar el azúcar y la miel de caña y batir por unos minutos.
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Incorporar los huevos, la canela en polvo y un poco de esencia de canela y seguir batiendo.
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Añadir el yogur y tres bolsitas de chiavena.
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Adicionar la harina y continuar batiendo hasta obtener una masa suave.
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Aumentar el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
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Cortar los duraznos enlatados en cuadrados pequeños.
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Poner los duraznos a la preparación y mezclar todo.
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Verter la preparación en moldes y llevar al horno a 180 grados.
