Como preparar
Ensalada rústica
Ensalada rústica
La siguiente receta indica cómo preparar una deliciosa "ensalada rústica", el consumo de las achojchas o achochas (caiguas) ayudan en la reducción del colesterol.
| Rinde para: 4 porciones |
Ingredientes:
- 8 hojas de lechuga romana picadas a mano
- 1 cebolla blanca en aros
- 2 caiguas (achojchas, achochas) en tiras
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de aceite de maíz o de soya
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de finas hierbas
- sal
Preparación:
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Preparar el aliño mezclando bien los ingredientes.
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Mezclar todos los vegetales de la ensalada y aliñar momentos antes de servir.
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Es el acompañamiento ideal para una chuleta de cerdo frita a la parrilla.
