Como preparar
Bolitas de quinua y tocino
Bolitas de quinua y tocino
Las bolitas de quinua y tocino son bocadillos muy deliciosos que lo puedes preparar fácilmente en casa.
| Rinde para: 80 unidades |
| Preparación: Cocción: Total: |
Ingredientes:
- 2 tazas de quinua cocida
- 2 huevos
- 2 tazas de papa cocinada y aplastada (puré)
- 300 gramos de tocino picado y frito
- 1 taza de harina
- sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Aceite, cantidad necesaria
- 1 ½ taza de mayonesa
- ½ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de ají molido
Preparación:
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Mezcle en un bol, la quinua, el huevo, el tocino y la papa. Agregue la nuez moscada y la sal al gusto. Forme una masa manejable.
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Tome porciones de la masa y forme bolitas del tamaño de una nuez.
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Enharine las bolitas con la harina y fríelas en aceite caliente.
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Retírelas y coloque sobre papel absorbente.
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Sirva acompañadas de la salsa.
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Para la salsa. En un bol, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
