Como preparar 
Seco de gallina
Carne apanada y seco de pollo
El Seco de Gallina es un plato popular, muy típico de nuestro país. Es una receta de fácil preparación. Se sirve con arroz amarillo y maduros fritos (plátanos maduros fritos).
| Rinde para: 8 porciones |
Ingredientes:
Preparación:
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Licúe los tomates junto con el perejil, el culantro, el pimiento y el ají.
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Ponga en una olla todos los ingredientes y agregue el licuado sin cernir.
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Mezcle todo bien, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave.
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Antes de servir compruebe la sazón.
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Sirva con arroz amarillo y maduros fritos.
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