Como preparar
Solterito
Solterito
El solterito es una sabrosa mezcla de ingredientes, ideal para una entrada tentadora.
| Rinde para: 4 porciones |
| Tiempo: |
Ingredientes:
- 1 taza de pallares (porotos) verdes cocidos
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 100 gramos de queso fresco picado en cubos
- 1/4 taza de aceitunas de botija sin pepas
- 2 pimientos sin venas picados en cubos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 kilogramo de cebolla picada en juliana
- 1/4 cucharada de orégano en polvo
- 1/2 taza de choclo desgranado sancochado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 3 cucharadas de vinagre
- unas gotas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
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Lavar las cebollas previamente picadas en agua con sal para quitarles el sabor fuerte.
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Mezclarlas con los demás ingredientes.
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Aliñar con vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Usa un queso fresco que no tenga mucha sal, porque uno salado podría opacar a los demás ingredientes.
