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Como preparar

Allulas de chicharrón

Este tradicional entremés le debe su delicioso sabor al chicharrón.
Rinde para: 20 unidades
Ingredientes:
  • 1 libra de harina de trigo
  • 1/2 libra de manteca de cerdo
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura fresca
  • 1/2 taza de chicharrones
Preparación:

Mezcle todos los ingredientes y amáselos hasta conseguir una masa tersa. Ponga la masa en un recipiente, cúbrala con un paño y déjela reposar en un lugar abrigado durante 2 horas.

Después, amásela otra vez y divídala en 20 pedazos iguales.  Con cada pedazo forme una bolita.

Coloque las 20 bolitas separadas unas con otras en una lata de hornear y aplástelas para que queden como arepas.  Áselas en horno medio hasta que empiece a dorar.

Apague el horno y deje enfriar las allullas dentro del horno.