Luego de haber lavado bien calamares, córtelos por la mitad longitudinalmente. 

Mézclelos con el ajo, el comino la pimienta, la salsa de soya y el jugo de limón. 

Déjelos macerar por el tiempo de dos horas.  Luego puede comenzar a freírlos en aceite caliente.

Se sirven calientes acompañados con maíz tostado y rodajas de limón.