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Cangrejo relleno
Como preparar
Cangrejo relleno
Cangrejo relleno
Esta receta explica el cómo preparar el cangrejo relleno de una manera fácil.
Rinde para:
4 personas
Ingredientes:
1/2 libra de
cangrejo
, 4 patas gordas
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de
cebolla
colorada rallada
1 pimiento rallado
1 cucharada de gordura de
cangrejo
1 copita de vino
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de salsa china
4 maduros picados
Pasas
Preparación:
Refría el ajo con la mantequilla hasta que esté dorado, añadir la cebolla, el pimiento, la gordura, el vino y la salsa china, dejar que se reduzca a la mitad.
Majar el maduro, mezclar con el refrito y el cangrejo, decorar con pasas y una pata gorda.
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