Como preparar
Chicharrón de pescado
Chicharrón de pescado
La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso "chicharrón de pescado", el secreto de esta receta está en añadirle al pescado 2 cucharadas de salsa de soya durante su cocción en el sartén.
| Rinde para: 4 porciones |
| Tiempo: |
Ingredientes:
Preparación:
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Comience haciendo macerar el pescado con sal, pimienta, canela china, jugo de kion y los ajos por 10 minutos. Luego combine bien el chuño con la harina y mézclelo con el pescado.
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En una sartén caliente el aceite antes de poner los cubos de pescado y fríalos hasta que estos estén dorados.
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Retire del fuego. Corte las yucas en bastones, páselas por harina y fríalas hasta que se encuentren doradas.
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Para servir el pescado acompañe con las yucas fritas, lechuga, sarsa criolla, rodajas y cuñas de limón.
