Como preparar
Pasta de Tomate
Esta entrada costeña es una salsa que puede ser utilizada para: pizza, canelones de carne, lasaña de carne o de pollo, suquini relleno, espagueti con carne, entre otros de su preferencia.
Ingredientes:
- 5 tomates riñón
- 1 cebolla puerro
- sal y azúcar
- orégano
- salsa de tomate, un chorrito
Preparación:
Hacer hervir los tomates en agua.
Retirar del fuego, esperar que se enfríen para posteriormente retirar la piel del tomate.
Hacer un refrito con la cebolla finamente picada y sal.
Picar el tomate e incorporar al refrito.
Aplastar el tomate y moverlo bien.
Añadir el azúcar y un poco de salsa de tomate.
Batir constantemente hasta que la salsa este bien espesa.
Añadir un poco de orégano para bajar.
Esta deliciosa salsa puede ser utilizada para: pizza, canelones de carne, lasaña de carne o de pollo, suquini relleno, espagueti con carne, entre otros de su preferencia.
