Como preparar
Pichones fritos
Esta receta consiste en aliñar los pichones y freirlos en aceite. Se sirve caliente y acompañados de salsa de cebollas y papas fritas.
| Rinde para: 6 porciones |
Ingredientes:
- 6 pichones tiernos
- 1 cucharada de ajo machacado
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de sal
- aceite para freír
Preparación:
Mezcle todos los aliños hasta lograr una pasta uniforme, y con ella frote fuertemente los pichones.
Déjelos reposar durante unas 2 horas. Fríalos en aceite caliente.
Sírvalos calientes con salsa de cebollas y papas fritas.
