Como preparar
Puchero
El puchero es una sopa típica y tradicional de la cocina ecuatoriana. El puchero es una comida popular en varios paises latinoamericanos, la siguiente receta indica cómo preparar un puchero.
Ingredientes:
Preparación:
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Cocinar el cerdo con ajo y cebolla (guardar el caldo de la cocción).
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Cortar la col en pedazos.
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Preparar un refrito para sopa.
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Incorporar el caldo de la cocción.
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Añadir las papas, la col con un puñadito de arroz.
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Para bajar agregar un chorro de leche y orégano.
