Como preparar
Tostones (Patacones)
Tostones (Patacones)
Una receta fácil y apropiada para aprovechar los plátanos verdes y maduros.
| Rinde para: 4 porciones |
| Tiempo: |
Ingredientes:
Preparación:
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Sancochar los plátanos durante 5 minutos, luego pelarlos y machacarlos con un tenedor hasta que quede una masa homogénea.
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Añadir el ají, la sal y la harina. Separar en porciones o en bolitas para amasarlas pasándolas de una mano a otra.
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Freír en abundante aceite y retirarlos cuando estén dorados.
Sancochar quiere decir, cocinar un alimento dejándolo algo crudo y sin sazonar.
