Comience pelando los garbanzos.  Luego haga un refrito con todos los ingredientes, excepto con los garbanzos y la nata fresca.

Añada al refrito 1 taza de agua y deje cocinar durante 6 minutos.  Luego añada los garbanzos y el agua, suficiente para cubrir todo.

Cocínelos hasta que espesen. Para finalizar añada la nata y mezcle.

Esta menestra se sirve caliente y acompañada de arroz.