Se sala la merluza y se coloca en una fuente de horno con la cebolla cortada en rodajas muy finas, rodándola con aceite y el zumo de limón; se le añaden los champiñones y aceitunas, los huevos picados y el perejil —dos o tres ramas— muy picado también; se mete al horno unos quince minutos o veinte.

Se sirve bien caliente en la misma fuente.